Hem / Göteborgs förskolor och grundskolor tar en smakresa runt jorden under gemensam temavecka
19 May 2018
Foto: Helena Palm

Ett brett utbud av maträtter såsom tikka masala med quorn, gulaschsoppa med sojafärs samt halloumi stroganoff är rätter som köksmästare valt ut med en gemensam nämnare: att maten ska vara hållbar. Den hållbara maten som serveras har 4 gånger mindre utsläpp än en traditionell veckas meny och som proteinrika alternativ till kött serveras bland annat linser, halloumi och quorn. Dessutom är maten även ekologiskt producerad, vilket gör att barnen slipper utsättas för de gifter som finns i odlad mat och har även etiska märkningar, som exempelvis Fair Trade.

Temaveckan är en insats för att nå målet om att minska klimatpåverkan från stadens verksamheter med 40% fram till 2030. Läs mer här.

Uppdatera din webbläsare

Er webbläsare är utdaterad och sidan kommer därför kanske inte fungera som tänkt. Uppdatera din webbläsare här: Updatera din webbläsare

Uppdatera din webbläsare